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[중고] 작은 카페 시작했습니다 (일본 최고의 빈티지 카페 성공기!) - 일본 최고의 빈티지카페 성공기!
- Mana, Takemura (지은이),김희정 (옮긴이)아우름(Aurum)2009-05-28
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불황에도 끄떡 않는 일본 최고의 빈티지카페 성공기
나만의 작은 세상, 그런 가게를 갖고싶다는 생각으로 혼자 힘으로 개업을 하는 사람들이 늘어난다. 이 책은 풍부한 발상과 자신만의 센스를 살린 카페, 좋아하는 것을 형태로 만든 개성 넘치는 카페를 가지고 싶은 사람들을 위한 빈티지카페 창업 가이드북이다.
도쿄에서 가장 인기있는 카페들을 소개하고, 각 가게의 주인들이 어떤 과정을 통해 창업을 하고, 운영을 했는지 알아본다. 사업계획을 세우는 것에서부터 조리기구, 식기구입, 최고의 커피, 티 조리법에서 사인보드, 메뉴판, 홈페이지, 블로그 제작까지 모두 알려준다.
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