[중고] 선비의 멋 규방의 맛 (고문서로 읽는 조선의 음식문화)

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[중고] 선비의 멋 규방의 맛 (고문서로 읽는 조선의 음식문화) - 고문서로 읽는 조선의 음식문화 | 국학자료 심층연구 총서 2
주영하,이숙인,정혜경,김미영,김종덕 (지은이),한국국학진흥원 국학연구실 (기획)글항아리2012-12-28

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『선비의 멋 규방의 맛』은 조선의 선비들과 대갓집 규방에서 음식의 맛과 멋을 살리기 위해 어떤 노력을 펼쳤는지 고문서로 고찰해보는 책이다. 《수운잡방》, 《음식디미방》 등 고문서를 통해 조선 음식 조리법의 구체적 실상과 식재료 구하기의 문화인류학, 음식을 통해 몸과 마음을 다스리고 문화적 교류의 장을 마련한 풍속사의 실체를 심층적으로 들여다보고 있다.

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상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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