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![[중고] 요리는 과학일까, 수학일까? (우리가 알고 싶은 음식의 모든 것)](https://image.aladin.co.kr/product/7010/92/cover500/8976504682_1.jpg)
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이 책은 여섯 개의 장으로 구성되어 있습니다. 맛의 종류와 음식의 맛을 만드는 방법, 음식의 역사와 문화 전통, 과학 원리를 이용한 요리의 이해, 조리법과 수학의 관계, 부엌에서 준비할 것들, 직접 요리해보기 등입니다. 각 장마다 팁박스가 다양한 에피소드와 풍부한 지식을 보강해 줍니다. 그리고 부록에서는 기본 요리에 도전하기, 어울리는 재료 찾기, 계량법 등을 설명하고 있지요. 초등학교 고학년부터 청소년까지 재미있게 읽을 수 있는 체계적이고 종합적인 입문서입니다. 밝고 재치 있는 일러스트도 책의 내용과 어울리면서 환하고 맛있는 분위기를 꾸며 줍니다.
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