[중고] 천년 한식 견문록 (음식학자 정혜경 교수가 전하는 한식의 세계, 세계의 한식)

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[중고] 천년 한식 견문록 (음식학자 정혜경 교수가 전하는 한식의 세계, 세계의 한식) | 우리가 아직 몰랐던 세계의 교양 28
정혜경 (지은이)생각의나무2009-07-27

[중고] 천년 한식 견문록 (음식학자 정혜경 교수가 전하는 한식의 세계, 세계의 한식)

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우리가 매일 먹는 밥, 국, 김치 등 한식에 깃든 우리 한국문화 코드를 연구한 책. 저자는 한식을 다양한 기준으로 나누어 전통음식과 우리 삶의 관계를 조명한다. 계층에 따른 궁중음식과 반가음식, 세시와 의례에 따른 시식과 통과의례 음식, 각 지역에 따른 팔도음식 등 시공간을 횡단하며 전통음식의 면모와 이야깃거리를 소개한다.

또한 한식 요리책의 고전이라 할 만한 고조리서를 소개한다.

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상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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