![[중고] 테라 마드레: 공존을 위한 먹을거리 혁명 (공존을 위한 먹을거리 혁명)](https://image.aladin.co.kr/product/439/59/cover500/899271128x_1.jpg)
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공포의 먹을거리로부터 자유 선언, 테라 마드레! 삶의 뉴 패러다임, 로컬푸드
지구 환경과 먹을거리에 대한 경각심을 일깨우는 환경운동에 관한 기술서『테라 마드레』. 이 책은 2004년 10월 이탈리아의 작은 마을 튜린에서 시작된 ‘대지의 어머니, 지구’라는 뜻을 가진 ‘테라 마드레’ 운동에 한 이야기이다. 슬로푸드 국제본부에서는 지구 환경과 먹을거리가 심각한 위험에 처해 있는 것에 대한 새로운 지표를 제시하기 위해 ‘테라 마드레 운동’을 펼치고 있다.
역사상 식량으로 이용되어 오던 8만 종의 식용작물 중에서 오늘날에는 단지 150종만이 경작되고 있고, 실제로 세계적인 교역이 이루어지는 작물은 겨우 8종에 불과하다고 한다. 그리고 63억 명이 살고 있는 지구에는 120억 명이 먹을 수 있는 식량이 생산됨에도 불구하고, 8억 명이 영양실조와 기아로 고통 받고, 17억 명이 과식으로 인한 비만으로 고생하고 있다. 또한 효율성을 최고의 덕목으로 생각하는 기업형 농업회사의 환경과 생태파괴, 유전자 변형, 종자의 단일화 등의 폐해로 인해 지금 우리가 먹는 먹을거리는 인류 역사상 최악의 위기상황에 처했다.
농부들을 세계화라는 미명 아래 종의 다양성, 전통 문화와 전통 지식이 말살되는 것은 물론 거대 자본에 의해 유기농과 지역경제가 파탄을 맞고 있는 현실에 맞서 농촌에서 쫓겨나기를 거부하고 테라 마드레에 모여 이 땅에서 살아남기로 결의했다고 한다. 이 책은 지역의 식량 공동체들과 손을 잡고 전 세계적으로 입맛이 일원화되는 것을 거부하는 것은 물론 로컬푸드, 즉 지역의 특성과 전통을 살린 다양한 식생활 문화를 함께 건설하자고 주장한다.
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