[중고] KOREAN CUISINE

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[중고] KOREAN CUISINE - 김영자의 코리안 퀴진
김영자 (지은이)예경2009-08-24

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2009.08.24 / 초판
[크기] 23.5 cm × 24 cm × 1.5 cm 내외 / 224쪽
[표지] 깨끗함/날개있음/반양장
[내부] 밑줄·메모·체크표시 없음/ A수준의 깨끗한 책
[특기사항]아트지 컬러
[책 소개]
요리연구가 김영자선생님의 한식의 세계화 선언 ! 어려워보이는 한식을 간단하며 맛깔스럽게 표현할 수 있는 방법을 소개해드립니다.
《Korean Cuisine》은 초보자도 쉽게 요리할 수 있도록 간결하면서도 핵심을 꼭 짚어주는 레시피를 담아 한식이 만들기 복잡하고 어려운 요리라는 선입견을 없애준다. 전채 요리, 두부 요리, 김치, 나물, 밑반찬, 구이, 찌개와 찜, 밥과 죽, 국, 면, 후식 등 총 11개 장으로 구성된 이 책은 중간 중간 추석, 제주도의 해녀 등 한국 문화에 대한 친절한 설명도 실어 독자들의 더 깊은 이해를 돕고 있다. 권말에는 한식 대접 방법, 한국 식탁에서의 에티켓, 샘플 메뉴 등도 실었다. 세계적으로 유명한 요리사 장-조르주 봉에르슈텐(Jean-Georges Vongerichten)이 추천사를 썼고, 뉴욕에서 활동하고 있는 음식 사진 전문 포토그래퍼 에린 글리슨(Erin Gleeson)이 요리를 촬영하여 맛깔스러운 한식의 미를 더욱 살려주었다.

알라딘 중고
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품질등급	헌 상태	표지	책등 / 책배	내부 / 제본상태
최상	새것에 가까움	변색 없음 찢어진 흔적 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음 도서 겉표지 있음	변색 없음 닳은 흔적 없음 낙서 없음 얼룩 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
상	약간의 사용감은 있으나 깨끗한 책	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 찢어진 흔적 없음 약간의 모서리 해짐 낙서 없음 도서 겉표지 있음	희미한 변색이나 작은 얼룩이 있음 약간의 닳은 흔적 있음 낙서 없음	변색 없음 낙서 없음 변형 없음 아주 약간의 접힌 흔적 있음 얼룩 없음 제본 탈착 없음
중	사용감이 많으며 헌 느낌이 나는 책	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 2cm 이하의 찢어짐 오염 있음 낙서 있음 도서 겉표지 없음 아웃케이스 없음	전체적인 변색 모서리 해짐 있음 오염 있음 낙서 있음 (이름 포함)	변색 없음 2cm 이하 찢어짐 있음 5쪽 이하의 필기 및 풀이 또는 밑줄 있음 얼룩 및 오염 있음 제본 탈착 없음 본문 읽기에 지장 없는 부록 없음

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224쪽
230*240mm
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