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![[중고] 식탁 위의 불량식품](https://image.aladin.co.kr/product/720/77/cover500/8992214898_1.jpg)
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- 거대 글로벌 식품산업 탐사기
반양장본 | 200쪽 | 145*214mm | 260g | ISBN : 9788992214896(8992214898) / We Feed the World/Wagenhofer, Erwin
거대 글로벌 식품산업 탐사기 『식탁 위의 불량식품』. 오늘날 우리 식탁에 올라오는 먹을거리를 생산하고 가공하며 때론 조작하는 사람들을 있는 그대로 보여주는 책으로 우리 몸을 파괴하는 글로벌 식품산업의 실상과 그 대안을 살펴본다. 유럽인들의 먹을거리에 얽힌 유럽연합의 농업정책과 세계시장의 구조적인 문제점들이 철저하게 파헤친다.
* 추천사: 우리가 어떻게 먹느냐가 바로 우리 자신이다
* 머리말: 잘못된 것을 변화시켜야 할 책임은 우리에게 있다
1. 채소
투쟁토마토 ∥ 농업의 현대화 ∥ 안달루시아의 상황
옥수수 ∥ 아프리카 시장의 와해 ∥ 농업이라는 원칙
유전자 조작
2. 빵
빵의 산업화 ∥ 제빵 콘체른
3. 우유
성장호르몬 ∥ 네슬레 ∥ 요구르트
4. 육류
닭고기 ∥ 육류 가격의 하락 ∥ 현대식 사육 ∥ 콩
육류산업 ∥ 소시지 ∥ 유럽의 상황
5. 생선
한 어부의 이야기 ∥ 수산양시 ∥ 양어장
새로운 물고기
6. 물
물 문제 ∥ 벡텔 ∥ 생수 ∥ 사례들 ∥ 물 콘체른
7. 굶주림
니제르 대참사 ∥ 굶주림의 원인 ∥ 종자 지배
8. 소비하기
소비자 ∥ 종자 콘체른의 전략 ∥ 우리가 할 수 있는 일
* 저자후기: 정직한 영화 만들기
* 옮긴이의 말: 우리 식생활을 돌아보게 하는 유럽의 먹을거리 이야기
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