![[중고] 한국의 떡·한과·음청류](https://image.aladin.co.kr/product/255/34/cover500/8991841619_1.jpg)
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이 책은 떡, 한과, 음청류의 기초적인 이론과 조리과정을 정리한 것이다. 세계 어느 곳에 내 놓아도 뒤지지 않은 우리의 떡, 한과, 음청류에 대한 기본 배경지식을 소개한 다음, 어떻게 만드는지도 알려준다. 특히 떡은 찌는 떡, 치는 떡, 삶는 떡, 지지는 떡으로 나누어 좀 더 세밀히 살펴보았다.
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윤슬서가 (사업자)
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