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기본 빵만 마스터하면 다른 빵도 척척!
빵에 대한 기본 상식부터 베리에이션 빵까지 홈베이킹의 모든 것!
베이킹을 즐기고자 책을 사서 이런 저런 빵을 만들어 보지만 제대로 되는 때는 극히 드물다. 시키는 대로 따라했는데 한쪽은 푹 꺼져 타고 다른 쪽은 덜 익어 한숨을 쉬는 일도 부지기수. 대체 왜 베이킹은 이다지도 어려운 걸까? 그 이유는 바로 기본부터 철저하게 하나하나 가르쳐주는 책이 드물기 때문이다. 빵의 기본이자 종착점은 바로 기본 빵이다.




