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내 몸을 위한 건강한 두부 요리!
건강에 맛까지 더한 색다른 두부 요리 60가지를 소개하는 책 『두부 노트』. 혼자 생활하는 자취생, 이제 막 결혼한 새내기 주부, 바쁜 일과로 자주 밥을 거르는 직장인을 위한 두부 레시피들을 담았다. 친숙하지만 다소 단조로운 재료였던 두부가 든든한 밥도 되고, 특별한 반찬도 되고, 건강한 술안주도 되고, 칼로리를 줄인 간식까지 된다. 간단하게 입맛을 살리거나, 제대로 한 끼 식사를 챙긴 후에 후식까지 즐길 수 있다. 레시피 외에도 요리 시간과 난이도, 요리에 사용되는 두부의 종류, 칼로리, 특히 직접 두부나 두유를 만드는 방법을 담았다. 또한 요리 초보자들을 위한 유익한 팁과 두부와 어울리는 음식 재료들을 소개하며 영양 상식까지 챙겨준다.
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