![[중고] 호텔음료 주장관리론 (NCS(국가직무능력표준) 바텐더 직무 기준에)](https://image.aladin.co.kr/product/9382/9/cover500/k472536275_1.jpg)
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[호텔음료 주장관리론]은 NCS 바텐더 직무 기준에 맞춰 스피리츠, 와인, 커피, 티 등을 비롯한 기본적인 음료의 이해와 음료 혼합의 역사 속에서 찾을 수 있는 믹솔로지의 흐름과 변화를 읽어낼 수 있도록 담아냈으며, 또한 마케팅, 영업관리, 메뉴관리, 서비스, 위생, 어학 등의 실무적인 직무 능력 요소들을 체계적으로 설명하고 있다.
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