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손님상에 올릴 수 있는 향토음식들을 소개하는 『손님 초대 음식』. 이 책은 밥, 죽, 국수, 만두와 같은 주식류를 비롯하여 국, 찌개, 전골, 탕, 구이, 부침, 볶음, 찜, 조림, 무침, 김치, 별미장과 같은 부식류, 떡, 음청류, 숙실과, 한과와 같은 후식류 등 한국인의 손님초대에 활용할 수 있는 향토음식들의 조리법으로 채워져 있다.




