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건강한 메뉴로 엄선한 한 그릇 밥상 차리기!
가족의 건강을 위한 행복한 밥상 레시피 『한 그릇 건강밥상』. 인기 블로거이자 요리 연구가인 ‘요리천사’ 윤희정이 온 가족의 영양 균형을 고려한 자연 건강식 레시피를 제안한다. 세계적인 영양학자 패트릭 홀포드 박사의 연구 결과를 바탕으로 한국인의 식생활에 맞춰 개발한 요리들을 소개한다. 단백질 25%, 탄수화물 또는 녹말 채소 25%, 양껏 먹을 수 있는 채소 50%의 비율을 철저하게 지킨 레시피로 구성되어 있다. 여기에 각종 반찬으로 차려지는 한국식 밥상의 단점과 장점을 두루 고려하여 한 그릇 영양식을 탄생시켰고, 아침, 점심, 저녁 각 시간대에 적합한 영양을 공급한다. 또한 다양한 건강 정보는 물론, 맛내기를 위한 비법 양념, 계획적인 하루 식단표와 30일 식단표, 건강한 조리법, 밥상 차리기의 원칙 등 유용한 정보들을 담았다.




