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2002년 인문학 분야 254위
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(2001 초판) / 낙서없는 상급(자켓의 앞날개 접힘 윗부분 2cm 정도 찢어짐) / 양장본 / 252쪽 | 233*151mm | 479g | ISBN(13) : 9788982733390(8982733396) | 원제 Freud`s own cook book
현대인의 음식문화를 프로이트 시각에서 유머러스하게 비판하는 책. 실제 프로이트의 말과 글을 인용함으로써 프로이트의 학문적 태도뿐 아니라 개인적 면모까지 생생하게 되살리고 있다. 특히 '식욕 억압설'을 패러디 분석하면서 프로이트 이론이 과도하게 성욕에 집착하는 약점을 꼬집고 있다.
서장
제1장 어린 시절의 기억들
무무버, 메스머식 아이싱, 기셀라 콤플렉스, 맥주에 끓은 숫뱀장어, 롬브로소의 시저 샐러드
제2장 결혼과 가족
원초적 식사, 마르타의 링케이크, 두 종류의 베르나이스 소스, 전치된 식탁 매트
제3장 프랑스 요리
샤르코식 구이, 베른하임의 암시, 실어증 소스를 곁들인 소 혀 요리, 송아지 고기 신경 쇠약
제4장 대가들의 요리
중단된 점심식사, 요제프 브로이어식 쇠고기 요리, 분리된 플리스 수프, 크레펠린 수제트
제5장 나의 기호품
성감대 스콘, 위트 필라프, 언어 샐러드, 그리고 생쥐 인간의 치즈 케이크
제6장 수요일 밤의 스낵
승화 샌드위치, 브릴식 램찹, 질버러식 실버 셔벗, 루 살로메의 큰 접시
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