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남자가 앞치마를 두르면 꼬추가 떨어진다고? 천만에! 바야흐로 요리 잘하는 남자는 사랑받는 시대가 도래했다. 요리전문 기자 유지상이 냉라면에서 지중해식 홍합탕까지, 가족상·손님상·연인상 등 주제별 상차림을 소개한다. 샐러드·디저트·안주 상차림과 부록으로 소개하는 정보-국물의 감칠맛을 더하는 재료들·일본 요리와 중국 요리에 사용하는 양념·길고 짧은 파스타의 세계 등은 웬만한 솜씨꾼들에게도 꽤 요긴해 보인다.




