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『한국인의 소울 푸드』는 우리 음식의 사업화, 세계화를 위해 약간, 적당량, 적당히 등으로 표현된 한국 음식 조리법을 세계 공용의 기준인 단위로 표기하여 어느 누가 요리해도 동일한 맛이 나도록 레시피를 구성한 책이다. 한국음식을 잘하지 못하는 초보자들도 쉽게 따라할 수 있다.








