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![[중고] 권대옥의 핸드드립 커피 (완벽한 핸드드립과 그린빈 평가 방법을 제시한다)](https://image.aladin.co.kr/product/1465/47/cover500/8996775002_1.jpg)
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기본적이면서도 핵심적인 핸드드립 기법!
핸드드립 커피를 자세히 다룬 안내서 『권대옥의 핸드드립 커피』. 원두커피에 대한 관심이 부쩍 많아지고 있는 요즘, 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 저자만의 특별한 핸드드립 기법을 담았다. 직접 카페를 운영하면서 연구하고 경험한 것을 바탕으로, 생생한 그림과 그래프를 이용해 이해하기 쉽게 소개한다. 핸드드립에서 중요하지만 막상 글로 설명하기는 어려운 커피 입자와 물줄기, 볶음도에 따른 다양한 뜸의 중점, 물줄기의 변화에 따른 맛과 향의 변화 등의 노하우를 원추형 드립퍼에 그림을 그려 자세히 설명한다. 또한 각 나라의 커피에 관한 베스트 로스팅 포인트, 맛과 향을 다루었다.
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