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![[중고] 식용유가 뇌를 죽인다 (뇌 과학 전문의가 밝히는 식물성 기름의 실체)](https://image.aladin.co.kr/product/4528/51/cover500/8998760223_1.jpg)
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절대 먹으면 안되는 기름, 반드시 먹어야 할 기름을 밝힌다!
뇌 과학 전문의가 식물성 기름의 실체를 밝힌 『식용유가 뇌를 죽인다』. 이 책은 기름을 바꾸면 뇌 관련 질병이 감소할 뿐 아니라 성장기 아이들의 두뇌 발달에 도움이 되고 성인의 뇌세포도 새로이 생성된다는 연구 결과를 밝히고, 더불어 리놀레산 계열의 식물성 기름 대신 섭취해야 할 기름들을 소개하고 있다. 영양소, 제유 과정, 특징에 따른 기름의 선택과 섭취 방법을 상세히 소개하여 뇌 질병 예방과 치료를 위한 해법을 제시한다.
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