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최근 발전한 단백질 연구는 일상적으로 단백질만 잘 섭취해도 많은 질병에서 자유로워질 수 있다고 말하고 있다. 그간 필수 영양소로 알아왔던 단백질과 아미노산이 생명과 장수에 결정적인 영향을 미친다는 것이다. 실제로 최근 단백질과 아미노산은 암 치료 연구 등에 활용될 뿐 아니라, 일상적인 건강을 유지하려는 이들에게도 새로운 각광을 받고 있다. 이 책은 아미노산의 힘이 우리 건강에 미치는 영향을 알기 쉽게 소개한 것으로, 아미노산을 통해 건강을 유지하고 회복하려는 이들에게 도움을 주고자 하였다.




