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생물 공정 공학 교재
『생물 공정 공학』은 코넬 대학에서 사용되어온 기본자료를 바탕으로 생물화학공학의 필수개념을 소개하며, 기본개념을 중심으로 다양한 부분에서 응용할 수 있는 생물학적 체계에 대한 정보도 상세하게 기술했다. 생물공학뿐 아니라 농공학, 환경공학, 식품공학 교재로 활용할 수 있다.
마지막 장에서는 동물과 식물 세포 배양, 유전자 변형 유기체, 혼합 문화, 의료 같은 비전통적인 생물학적 시스템에 주목한다. 책은 유전체 지도 작성과 다른 기술에 관한 최근의 발달 사항을 충분히 반영하였다.
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