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『임상간호와 영양』은 우리 몸에 필요한 각 영양소의 역할과 건강 관련 요소들을 이해하기 쉽게 정리한다. 시각적 자료를 통해 전공자뿐만 아니라 건강 관련 타 학문 분야 종사자들도 접근이 용이하도록 하였다. 식이기준, 올바른 식사 양식, 영양사정 및 건강문제에 따른 영양요법과 간호 등 임상에서 활용하기 쉽게 구성하였다.




