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1999.09.25 / 1판 2쇄
[크기] 19 cm × 23 cm 내외/ 190쪽
[표지] 깨끗함 / 날개있음
[내부] 밑줄 메모 체크표시 없음 / 깨끗한 책
[특기사항] 아트지 컬러
[책 소개]
동서양의 요리의 재료와 맛, 색을 조화시켜 전혀 새로운 맛을 창조해 내는 요리. 밀레니엄 시대를 앞두고 새롭게 인기를 끌고 있는 퓨전요리를 소개한 책. 뉴욕에서 본격적으로 공부하고 실무를 터득한 젊은 요리연구가가 일본인 남편과 함께 만든 퓨전요리를 선보였다







