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![[중고] 과학 시간에 담근 김치 (우리 김치의 과학과 문화)](https://image.aladin.co.kr/product/4384/48/cover500/8931381611_1.jpg)
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유네스코에 등재된 ‘김장문화’ 다시 보기!
『과학 시간에 담근 김치』는 친구들과 함께 김치를 담가 보면서 김치의 과학과 문화를 배울 수 있는 책이다. 재미있는 과학 시간을 함께 하면서 김치에 관한 정의와 역사, 소금, 고추, 젓갈과 같은 김치의 양념을 배우게 된다. 아이들의 눈높이에 맞는 과학적 근거를 통해 객관적인 사실에 근거하여 용어의 뜻부터 알아 나가고, 역사적 자료에 근거한 우리 음식을 만날 수 있다. 우리 김치의 과학과 역사뿐 아니라 우리 아이들이에게 이어져야 할 김장문화가 가진 공동체와 재창조의 가치를 담았다.
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