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국내저자 >
에세이
이름:
이연복
성별:
남성
국적:
아시아 >
대한민국
출생:
1959년, 대한민국 서울
최근작
2015년 9월 <
사부의 요리
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1.
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잘나가는 사람은 혼자 가지 않는다
- 사람을 통해 성공과 부의 확률을 높이는 인적 레버리지
부르르(Brr)
(지은이) |
와이즈베리
| 2024년 10월
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마이리스트
요리는 종합 예술입니다. 만드는 사람과 맛있게 먹어주는 사람이 있어야 합니다. 재료 손질 등 주방 안에서 일어나는 모든 일에는 여러 도움의 손길이 필요합니다. 방송 역시 마찬가지입니다. 제가 만든 요리부터 멘트까지 저의 출연을 돋보이게 해주는, 보이지 않지만 중요한 사람들이 정말 많습니다. 이 책은 세상에 혼자 되는 일은 없다고 말합니다. 저 역시 공감하는 바입니다. 누구보다 사람의 힘을 느끼며 살아가는 한 사람으로서, 어떻게 하면 우리가 함께 성장하고 발전할 수 있을지 통찰이 가득 찬 이 책을 꼭 한 번 읽어보기를 권합니다.
2.
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이 여름 맛있는 한 끼, 요거트 보울, 피크닉 매트 등 (국내도서 2만원 이상 구입 시)
세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
윤지영
(지은이) |
길벗
| 2023년 10월
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마이리스트
근사한 레스토랑에서나 맛볼 수 있었던 요리를 집에서도 쉽고 간편하게 만드는 그녀의 레시피는 평생을 중식 요리에 바쳐온 저에게도 많은 영감을 줍니다. 평소 요리 실력이 정말 대단하다는 것을 알기에 정말 기대하고 기다려 왔던 레시피 북입니다.
3.
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식탁 위의 작은 순간들 Petits Moments à Table
Choice
박준우
(지은이) |
더테이블
| 2023년 5월
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“드디어 기다리던 책이 나왔다. 진작에 책 몇 권은 낸 줄 알았더니 이제야 첫 책을 냈단다. 그가 그동안 가게나 방송에서 만들었던 요리와 디저트들을 너무 좋아했는데, 그때의 그 레시피들이 세세하게 정리되어 책으로 나왔다. 거기에 와인 선수가 좋아하고 추천하는 와인 매칭까지. 이런 책이 나오기를 너무 기다리고 있었다. 책이 나오는 대로 얼른 펼쳐보고 싶다.”
4.
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진진, 왕육성입니다
- 미쉐린 가이드를 홀린 골목식당, 백년가게를 꿈꾸다
안충기
(글),
왕육성
(대담) |
동아시아
| 2022년 4월
16,000
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마이리스트
왕육성 형님은 바보다. 주위에 마냥 베풀면서도 되레 민폐를 끼칠까 걱정한다. 대가를 바라서 하는 일이 아니다. 예수님도 부처님도 아닌데 이러니 바보가 맞다. 만난 지 40년이 넘도록 선배든 후배든 이 양반 욕하는 사람을 한 명도 못 봤다. 그런데 실행력은 불도저 같아서 이거다 싶으면 바로 움직인다. 서교동 구석에 허름한 중국집을 열 때 놀랐다. 미쉐린 가이드 별을 받는 걸 보며 ‘역시’했다. 어떨 때는 옆에서 지켜보자니 안타깝기까지 하다. 나이 일흔을 바라보면서도 손님에게 내놓을 만두를 직접 싸고 가게 구석구석을 살핀다. 이제 그만 쉬시라고 잔소리를 해도 듣지 않는다. 일이 그렇게 좋단다. 항상 가르침을 주는 육성 형님은 중화요리계의 BTS요, 내 인생의 스승이다.
5.
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짜장면 : 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가
ㅣ
띵 시리즈 14
박찬일
(지은이) |
세미콜론
| 2021년 12월
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마이리스트
박찬일을 처음 만난 건, 압구정역 어느 골목에서 ‘목란’을 연 지 얼마 되지 않았을 때였다. 그때 나는 돈이 없었는데, 목이 좋지 않아 싸게 나온 걸 덥석 잡은 자리였다. 주변 상인들은 누가 또 와서 말아먹으려나 하고 측은하게 생각했다는 얘기를, 나중에 들었다. 어찌어찌 겨우 가게 모양을 갖추고 장사를 시작했다. 하지만 중국집이 외식업 중심에서 밀려나고 있을 때였다. 배달로 짜장면과 짬뽕을 팔지 않는다면 과연 버틸 수 있을까 하던 시절이었다. 나는 배달 대신 맛으로 승부를 내려고 했다. 요리를 팔고 싶었다. 나는 팔뚝이 붓도록 웍을 돌려가며 일했고, 아내는 발에 불이 나도록 홀을 뛰어다녔다. 박찬일은 그때부터 목란을 출입하던 선수다. 힘든 시기에도 그가 있었고, 좋은 시절에도 그가 있었다. 내가 해주는 음식을 아주 좋아했다. 목란의 인기 메뉴인 만두를 몇 번 포기하려고 했던 때가 있었다. 무슨 군만두에 돈을 받느냐며 화를 내는 손님들 때문이었다. 박찬일이 이 얘기를 듣고는 이렇게 말하던 게 생각난다. “그래도 형, 목란에 만두가 없으면 섭섭하잖아.” 그 말에 다시 만두 빚을 힘을 냈다. 열나게 빚어봐야 돈도 안 되는 만두며 춘권을 오래도록 빚은 건 박찬일의 작은 공이다. 내가 해주는 음식을 가장 맛있게 먹어주는 사람이 박찬일이다. 힘겹게 일하던 시절, 아내가 발을 다쳐 쩔쩔매면서도 주방에서 한몫하고 있을 때 진심으로 걱정해주던 이가 박찬일이다. 그는 그냥 목란 선수다. 그런데 이 책을 보니, 짜장면을 직접 만들던데 그건 좀 아니라고 생각한다. 아닌 건 아닌 거다. 짜장면은 그렇게 간단한 게 아니다. 와서 먹기나 해라, 박찬일.
6.
미리보기
이정현의 집밥레스토랑
- 이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리
Choice
이정현
(지은이) |
서사원
| 2020년 4월
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이정현 씨 요리는 방송에서도 계속 봐왔지만 요리사인 저도 배우고 싶은 메뉴가 참 많았습니다. 책이 출간되면 제일 먼저 달려가 살 겁니다.
7.
미리보기
주문을 틀리는 요리점
오구니 시로
(지은이),
김윤희
(옮긴이) |
웅진지식하우스
| 2018년 8월
14,000
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실수도, 웃음도 가득한 ‘주문을 틀리는 요리점’의 어르신들로부터 인생의 깊이를 배우고, 잊지 못할 추억까지 얻어 갑니다. 이 레스토랑이 전하는 가슴 따뜻한 스토리처럼, 서로 이해하고 소통하려 노력하는 분위기가 우리 사회 곳곳에 퍼지기를 간절히 바랍니다.
8.
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어린왕자 캐리어 커버 (여행 분야 포함 국내도서 3만원 이상)
열두 달 계절 밥상 여행
- 제철 별미를 지역별로 안내하는 맛있는 여행기
손현주
(지은이) |
생각정거장
| 2016년 10월
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요리를 하다 보면 먹으러 다니는 즐거움에 대해서도 알게 된다. 맛있는 걸 함께 먹으면 더욱 즐겁다. 맛있는 밥상을 마주 대할 때마다 가장 먼저 떠오르는 것은 ‘기본’이다. 사소한 원칙이 밥상의 질을 결정하고, 그 음식을 빚어내는 사람의 마음이 음식에 담긴다. 《열두 달 계절 밥상 여행》에는 각 지역 식재료에 대한 이야기와 그 재료로 정성껏 한 끼 식사를 차려내는 사람들의 정성, 그리고 삶의 철학이 담긴 음식 이야기가 가득하다.
9.
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어린왕자 캐리어 커버 (여행 분야 포함 국내도서 3만원 이상)
이탈리아 여행 스크랩북
김성윤
(지은이) |
깊은나무
| 2016년 6월
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“내가 요리하는 사람이라서 그런지 김성윤 기자의 책을 보며 식도락 여행을 가고 싶다는 생각이 들었다. 원래 여행이란, 맛있는 음식이 빠지면 섭섭한 법이다. 그래서 음식 사진을 보며 나도 먹어보고 싶었다. 이 책은 김성윤 기자가 직접 이탈리아로 여행을 떠나 먹고, 마시고, 즐기며, 눈으로 본 것을 여행기로 썼다. 나는 이 책이 딱딱한 사진으로 도배하지 않고 스크랩북으로 만든 점이 신선하고 좋다.”
10.
미리보기
한국의 셰프들
- 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기
Choice
이종임
,
안효주
,
박효남
,
여경옥
(지은이),
이길남
(엮은이) |
생각정거장
| 2016년 3월
22,000
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제목부터 정말 기대하게 만드는 책입니다. 존경하는 셰프 네 분이 함께하니 더욱 보고 싶네요. 인생스토리에 레시피까지, 셰프를 꿈꾸는 학생들에게도 밝은 길을 열어줄 좋은 책이 될 것 같습니다. 파이팅!
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