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이름:제나 마치오키 (Jenna Macciochi)

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2021년 1월 <면역의 힘>

제나 마치오키(Jenna Macciochi)

20년간 면역을 전문적으로 연구해온 면역학자다. 글래스고 대학교에서 면역학으로 이학사 학위를 받았고, 임페리얼 칼리지 런던에서 박사 학위를 받았다.
마치오키 박사는 서섹스 대학교에서 강의를 하고 있으며, 자격증을 갖춘 전문 피트니스 강사이기도 하다. 《타임스The Times》, 《위민스 헬스Women’s Health》, 《마리끌레르Marie Claire》, 《글래머 매거진Glamour Magazine》, 《메트로Metro》 등에 꾸준히 글을 싣고 있다.
쌍둥이의 엄마이자 가정식에 깊은 애정을 지닌 요리사이기도 한 그는 밭에서 직접 가꾼 재료로 음식을 하고 스코틀랜드 전통뿐 아니라 남편의 이탈리아 전통 식문화를 활용한 새로운 조리법을 창안하여, 면역에 도움이 되는 영양과 식단을 알리는 일에도 힘쓴다.
대중을 호도하는 수많은 거짓 정보와 면역 관련 신화의 위험성을 느끼고, 언론과 광고 뒤에 숨은 과학과 비과학을 식별하고자 《면역의 힘》을 집필하였다.
www.drjennamacciochi.com  

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