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이희훈건국대학교 축산대학을 나와 새마을 신문 기자로 새마을운동 현장을 발로 뛰면서 국민운동의 기수로 전국을 누볐다. 건국대학교 농축대학원, 한국언론연구원, 출판인대학 등을 수료했고, 1968년 창간돼 국내 최고의 지령을 자랑하는 양계전문지 월간 '현대양계'의 발행인과 대표이사직을 맡고 있다. 1980년부터 지금까지 선발, 도태 과정을 거쳐 역사적, 문화적으로 소중한 문화유산인 꼬리길이 1m의 긴꼬리닭 복원자이며, 닭 그림을 비롯한 닭 관련 서적, 조각품, 도자기, 민속품 등 박물관을 방불케 하는 닭 관련품 수천여점을 소장하고 있는 애계가이다. 주요 저서로는 '타조시대', '오소리의 비밀', '토끼의 세계', '긴꼬리 닭, 공작 사육비법' 등이 있다. 대표작
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