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오카다 아키코(岡田明子)전문 영양사로 다이어트 보조제 회사에서 근무하다가 독립해 현재는 웹사이트인 미식(美食) 스타일의 대표로 있다. 자신이 다이어트로 13kg을 성공적으로 감량한 경험을 살려 ‘먹으면서 예쁘게 날씬해지는 다이어트 방법’을 정립했다. TV 방송, 기업 세미나, 각종 행사에서 레시피 개발 및 강사 활동을 하고 있다. 또한 개인을 대상으로 식이요법을 지도하는데 다이어트로 고민하는 사람들의 생활습관에 맞는 적합한 지도로 정평이 나 있다.
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