서울보건대학 식품가공학과와 한국방송대학교 경영학과를 졸업하고, 동국대학교 산업기술환경대학원에서 석사학위를 받았으며, 동경제과학교, 프랑스 BELLOUET 제과학교에서 연수하고, 독일 제빵연구소, 미국(AIB)제빵연구소를 졸업했다. 서울보건대학, 서일대학, 수원여자대학, 동서울대학 강사, 한양여자대학, 장안대학, 혜전대학 호텔제과 제빵과 겸임교수로 있다.