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이름:mariko

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2022년 10월 <비건 치즈 · 미트 레시피 베스트 세트 - 전2권>

mariko

일본여자대학 문학부 영문학과를 졸업하고 미국으로 건너가, 현재 로스앤젤레스에 거주하고 있다. 할리우드의 광고, CM, 잡지, 영상 관련 분야에서 메이크업 아티스트로 일했다.
오랫동안 채식을 실천해오던 중, 로스앤젤레스에서 생식의 신세계를 접하고 그 맛과 건강함에 반해 로푸드에 폭 빠졌다.
2014년에 본인만의 로푸드·글루텐 프리·비건 레시피를 제공하는 블로그 [mariko sakata]를 시작했다.
업계 최초로 모든 스태프밀을 비건 식단으로 제공해 화제가 된 할리우드 영화 〈아바타 4〉의 촬영현장에 케이터링 크루로 참여하기도 했다.
유명 로푸드 셰프 스쿨 ‘매튜 케니 컬리너리’에서 1년 6개월간 강의를 맡는 동안, 비건치즈 클래스는 항상 정원이 꽉 차는 인기 강좌로 자리매김했다. 미디어 취재용 클래스를 담당하며 잡지 〈VOGUE>나 주요 공영방송국과의 인터뷰를 진행하기도 했다.
현재는 로푸드·플랜트 베이스드 셰프, 강사, 케이터링, 푸드스타일리스트, 메이크업 아티스트로서 폭넓게 활동하고 있다.  

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