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야나세 쿠미코푸드 코디네이터. 도쿄의 양과자점이나 레스토랑 등에서 6년간 근무하다 프랑스로 건너갔습니다. 4년간의 프랑스 체류 중 리츠 에스코피에 디플롬을 취득하고, 프랑스인 남편에게 프랑스 가정과자와 요리를 배웠습니다. 일본 귀국 후 과자나 요리를 제안하는 푸드 코디네이터로서 광고나 잡지, 기업의 메뉴개발 등 폭 넓은 분야에서 활약하였습니다. 소수제 과자·요리교실을 주관하여 활발한 활동을 하고 있습니다. 저서로는 『과자스러운 인생』, 『맛있는 것을 유지하는 시간, 나의 보존식』, 『집에서 만들 수 있는 이쁜 과자』 외에 다수의 책을 집필하였습니다. 대표작
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