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이름:아침사랑 (안경희)

최근작
2008년 12월 <우리 아이에게 엄마손 안심밥상>

아침사랑(안경희)

그녀의 블로그를 방문한 사람들은 아침사랑에 대해 ‘요리와 살림을 잘 하는 부지런한 주부’라고 기억한다. 건강한 재료로 맛깔나게 요리하고, 공방을 운영하는 남편을 도와 그릇을 만들고, 공방 옆 텃밭을 가꿔 채소를 직접 키우고, 시부모를 모시며 두 딸의 옷을 손수 만들어 입히며 사는 1인 5역을 거뜬히 해내기 때문이다. 그중에서 그녀의 요리 솜씨는 단연 최고.

요리가 재미있어 초등학교 때부터 요리를 해왔다는 그녀는 까칠하다 싶을 만큼 가족 건강에 대해 깐깐하게 군다. 트랜스지방, 식품첨가물, 환경호르몬 등 몸에 나쁜 영향을 주는 것들이 넘쳐나는 세상이라며 조미료와 소스, 양념장을 손수 만들고, 채소는 공방 옆 텃밭에서 직접 가꿔 요리하고, 천연국물 또한 일일이 만들어 화학조미료를 넣었을 때보다 더 맛있는 국물 맛을 낸다. 마치 옛날 어머니들처럼.

그녀는 이러한 건강요리 원칙들을 이 책에 고스란히 담았다. 책 속의 요리들은 어느 집에서나 꼭 필요로 하는 매일 반찬과 국물류, 특별식을 소개하고 있어 언뜻 다른 요리책과 다를 게 없어 보이지만 재료나 만들기 과정을 살펴보면 아침사랑만의 건강요리 원칙이 쏙쏙 숨어 있다.  

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