1986년에 일본 교토부 교탄고시에서 태어났다. 바닷가 가까이 맛있는 해산물에 둘러싸여 자란 덕인지 요리사란 꿈을 가져, 고등학교를 졸업하고 교토 시내의 노포 중화요리점에서 5년간 수행을 쌓고, 조리사 면허를 취득했다. 2010년에 도쿄로 옮겨 푸드 코디네이터 학교를 졸업하고 요리연구가의 어시스턴트를 거쳐 독립했다. 현재는 잡지를 비롯하여 TV 프로그램의 푸드 코디네이터, 레시피 컨설팅, 감수 등으로 폭넓게 활동 중이다. 언제나 ‘맛있게, 즐기자!’를 모토로 삼고 있다.
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