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이름:카와이 사치코 (河合 佐知子)

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2020년 10월 <맛있는 요리에는 과학이 있다>

카와이 사치코(河合 佐知子)

1962년 시즈오카현 출생. 토쿄농공대학 대학원 수료. 프리랜서로 일하는 편집자 겸 작가. 《일본 동물 대백과》, 《식용어패(魚貝) 대백과》, 《일본의 들새 590》 등의 도감을 시작으로 단행본과 사진집의 편집을 하고 있다.  

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