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이름:임태언

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2022년 9월 <[세트] 베이킹은 과학이다 + 베이킹은 과학이다 : 제빵편 - 전2권>

유럽식 홈메이드 천연발효빵

시중에 나와 있는 많은 제과나 제빵 책 중에서 특히 제빵 분야에서 좋은 책을 접하기란 쉬운 일이 아닙니다. 이 책은 저자가 직접 현직에서 만들고 있는 호밀종, 발효빵, 글루텐 free 빵까지 여러 종류의 레시피들을 담고 있어, 홈베이커뿐만 아니라 현직에서 활동하시는 프로 제빵사분들에게도 많은 도움이 될 것입니다. 앞으로 이런 좋은 책들이 우리나라에 많이 소개되었으면 하는 빵쟁이로써 바람이 있습니다.

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