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"<고독한 미식가> 구스미 마사유키의 미식 에세이"
<고독한 미식가> <낮의 목욕탕과 술> 등 여러 작품에서 먹고 마시는 행위가 얼마나 중요하고 즐거운 일인지에 관해 알려준 구스미 마사유키. 드라마 <고독한 미식가>를 본 독자라면, 그가 '우마이!(うまい, 맛있다)' 외치는 순간, 당장이라도 먹어보고 싶은 충동에 휩싸인 경험을 한 번쯤은 해봤을 것이다. 스스로 '타고난 탐식가'라고 밝히는 저자는 이번 책에서 맛있는 음식을 대하는 자세뿐 아니라, 오랜 미식 경험을 통해 얻어낸 각종 일상의 음식을 더 맛있게 먹는 법을 독자들에게 대놓고 공개한다.
책에는 고기구이, 라면, 돈가스, 나폴리탄, 단팥빵, 카레라이스 등 26가지 일상의 음식이 등장한다. 저자는 일상의 음식이라고 허투루 먹지 않고, 가장 맛있는 방법으로 먹는다. 맥주와 만두를 주문하고서 만두를 반 정도 먹었을 때 라면을 주문하고, 면발이 살아있는 라면을 먹기 위해 조리대와 가까운 카운터 자리에 앉는다. 돈가스 한 조각은 반드시 두 입에 끝내고, 양배추와 밥이 들어갈 최적의 타이밍을 포착해 입속에서 돈가스, 양배추, 밥, 소스가 환상적인 조화를 이루도록 한다. 단팥빵은 반드시 흰 우유와 함께 먹는다. 주문하는 순서부터 자리 선정, 음식을 기다리는 설렘과 맛보는 즐거움까지, 저자의 식탐을 숨김없이 글 위주로 풀어낸 책 곳곳에는 이해를 돕기 위한 일러스트가 있고, 장마다 네 컷 만화가 수록되어 있다. 음식 하나하나 생동감 넘치는 문장으로 맛깔스럽게 그려내어 읽는 것만으로도 군침이 돈다.
- 에세이 MD 송진경 (2018.07.27)
출판사 제공 카드리뷰
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