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1.

사람아, 흙으로 돌아갈 것을 생각하라
김인석 (지은이) | 오랜기억 | 2022년 4월
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김인석 대표님의 출생과 어린 시절의 회고는 우리나라 현대사의 아픔을 느낄 수 있었으며, 학창 시절 그리고 번민과 방황 시기의 추억을 모은 글들에서는 온 국민이 가난했던 시절 대다수 젊은이들이 겪어야 했던 고뇌와 아픔에 공감되는 부분이 많았습니다. 박형희 _(사)한국외식산업경영연구원 이사장

2.

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음식보다 감동을 팔아라 - 음식점 경영의 교과서 김순이 (지은이), 박상철 (일러스트) \| 행복에너지 \| 2016년 9월 15,000원 → 13,500원 (10%할인), 마일리지 750원 (5% 적립) 세일즈포인트 : 68 지금 택배로 주문하면 5월 28일 출고 이 책의 전자책 : 9,750원 전자책 보기	장바구니 바로구매 보관함 보관함 마이리스트
『음식보다 감동을 팔아라』 이 책에는 저자의 진솔함이 곳곳에 묻어 있다. 애틋한 마음으로 쓴 흔적이 곳곳에 배어 있음을 알 수 있다. 그래서 읽는 동안 마음이 찡해질 때가 많다. 창업을 앞둔 경영주는 물론이고 외식업뿐 아니라 자영업을 하는 이들에게 꼭 읽으라고 권하고 싶은 책이다.

3.

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인스타그램 마케팅 - #해시태그로 잠재고객 1만명을 확보하는 비법 ㅣ SNS 마케팅 시리즈 2
임헌수 (지은이) | 라온북 | 2016년 7월
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최근 외식 트렌드가 무섭게 바뀌고 있다. 특히 SNS마케팅의 대세가 인스타그램으로 빠르게 변화하고 있다. 맛집을 찾아가 음식이 나오면 사진부터 찍어 지인에게 전송하거나 인스타그램에 올리는 것이 자연스러운 흐름이다. 그래서 SNS의 대세는 인스타그램이다. 비주얼 시대이기 때문이다. 이런 소비자들의 트렌드를 읽을 수 있다면 외식업계 경영주들이 마케팅하는 데 큰 도움이 될 것이다. 이런 의미에서 이 책은 외식업 마케팅에 새로운 장을 열 것이다.

4.

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굿모닝! 한식입니다 - 세계의 아침을 깨우는 우리 음식
전혜경, 박홍주, 김행란, 유선미, 김양숙 (지은이) | 모던플러스(ModernPlus) | 2011년 2월
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최근 정부와 외식기업들의 한식세계화를 위한 각고의 노력으로, 국내?외에 한식 붐이 일고 있는 것은 매우 반가운 일이다. 한식세계화는 반드시 이뤄야 할 과제이다. 한 나라를 이해하고 문화를 알리는 데 음식만큼 좋은 매개체는 없다. 또한 한식세계화는 우리 농식품 수출 같은 경제적 파급효과는 물론이고 부가가치도 무한하다.『굿모닝! 한식입니다』는 한식을 세계인들에게 널리 알릴 좋은 기회가 될 것이다.

5.

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뉴욕, 쿨하게 맛있다 - 꼭 맛봐야 할 뉴욕의 음식 여행 차승희 (지은이) \| 한즈미디어(한스미디어) \| 2010년 6월 13,800원 → 12,420원 (10%할인), 마일리지 690원 (5% 적립) 10.0 (1) \| 세일즈포인트 : 53 판권 소멸 등으로 더 이상 제작, 유통 계획이 없습니다.	절판 품절센터 의뢰하기 보관함 보관함 마이리스트
한국음식은 물론이고 각국의 다양한 음식문화를 접해본 필자의 경험을 토대로 뉴욕 음식의 역사와 뉴욕에서 가볼만한 레스토랑과 음식을 에세이 형식으로 소개한 글이 매우 인상적이다. 기존의 뉴욕의 먹을거리를 취급한 서적들과는 차별화된 내용이 큰 감동을 준다.

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