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새책수준 / 반양장본 / 202쪽 | 223*152mm (A5신) | 283g | ISBN(13) : 9788990287496 / ISBN(10자리) : 8990287499
우리나라의 산과 들에서 비교적 구하기 쉬운 산나물들을 소괘하고 그 효능과 이용법 등을 밝힌 책. 위암으로 위의 7~80%를 절제하는 수술을 받고서 산나물을 통해 건강을 유지해 온 저자의 경험을 시작으로 산나물의 항암 효과와 그 영양 성분을 분석하고 쑥, 미나리, 냉이, 달래, 원추리, 두릅, 씀바귀, 쇠비름, 고사리, 죽순, 민들레, 머위, 부추, 곰취, 참취, 치커리, 질경이, 더덕 등 각 산나물 별로 효능과 이용법등을 제시하였다.
- 서문 : 산나물은 최고의 웰빙식품
[제1장 암을 극복하게 해준 자연의 선물]
[제2장 산나물의 항암 효과와 영양 성분]
산나물은 그 무엇과도 견줄 수 없는 항암제 / 천연 영양 성분의 보고
[제3장 산나물의 효능 및 이용법]
쑥 / 미나리 / 냉이 / 달래 / 원추리 / 두릅 / 씀바귀 / 쇠비름 / 고사리 / 죽순 / 민들레 / 머위 / 부 추 / 곰취 / 참취 / 치커리 / 질경이 / 더덕 / 신선초 / 사철쑥 / 컴프리 / 수리취 / 미역취 / 돌나물 / 방가지똥 / 참비름 / 잔대 / 칡 / 고들빼기 / 근대 / 도라지 / 아욱 / 엉겅퀴 / 약모밀 / 산마늘 / 참나 물 / 개미취 / 겨우살이 / 쇠뜨기 / 고비 / 얼레지 / 화살나무 / 쑥부쟁이 / 명아주
- 부록 : 먹어서는 안 되는 독풀