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[2020년 요리/살림 분야 5위]
이정현의 집밥레스토랑
이정현 (지은이) | 서사원 | 2020년 4월

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[울산점] 서가 단면도

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가수이자 배우로 왕성하게 활동했던 이정현. 최근 그녀가 방송에서 요리하는 모습을 보여주면서 이제는 요리하는 아티스트로도 큰 주목을 받고 있다. 화제 만발 만능 간장부터 바질 페스토, 닭볶음 감자 크로켓, 달걀장, 에그노그 커피까지. 그녀의 인기 메뉴는 양손으로 헤아릴 수 없을 만큼 쌓여가고 있다. 그녀는 레시피를 궁금해하는 분들을 위해 유튜브에 ‘이정현의 집밥레스토랑’이란 이름으로 채널을 만들었다. 책에는 총 10가지 주제에 나눠서 101가지 레시피를 소개했다. 정말 쉽고 간단하게 정리되어 있어서 요리 초보도 금방 따라할 수 있을 것이다.

프롤로그
이정현의 살림 이야기
이 책의 레시피 계량법
이 책에서 자주 사용하는 기본 양념과 조리도구들
장안의 화제 인기 메뉴 미리보기

1장 감칠맛 최고! 이정현표 기본 육수와 양념장
01 멸치육수
02 조개육수
03 이정현표 만능 간장
04 만능 양념장
05 달래장
06 만능 간장 드레싱
07 바질 페스토
08 토마토 홀

2장 면역력을 높이는 집밥과 혼밥
01 만능 간장 아보카도덮밥
02 차돌박이 영양부추덮밥
03 만능 간장 소고기덮밥

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이연복 (요리사, ‘목란’ 오너셰프)

: 이정현 씨 요리는 방송에서도 계속 봐왔지만 요리사인 저도 배우고 싶은 메뉴가 참 많았습니다. 책이 출간되면 제일 먼저 달려가 살 겁니다.

지은이 : 이정현

수상 :	2015년 청룡영화상, 1996년 청룡영화상, 1996년 대종상영화제
최근작 :	<산들산들 풀꽃 요리사>,<몽글몽글 숲속 요리사>,<[4K 블루레이] 헤어질 결심 : 스틸북 쿼터슬립 (3disc: 4K UHD + 2D)> … 총 45종 (모두보기)
소개 :	가수이자 배우로 많은 사랑을 받으며, 지금도 활발하게 활동하고 있습니다. 두 아이를 키우며 하루하루 요리하는 것이 요즘 느끼는 행복입니다. 지은 책으로는 『이정현의 궁중 이유식』, 『이정현의 집밥레스토랑』이 있고, 요리 그림책 『몽글몽글 숲속 요리사』에 글을 썼습니다.

“그녀의 손을 거치면 모든 요리가 쉽고 맛있어진다!”

방송 즉시 화제 만발!
만능 간장, 파김치, 달걀덮밥, 파채 짜장라면, 달걀장, 닭볶음탕 감자 크로켓 등
이정현의 집밥 레시피 101가지

가수이자 배우로 왕성하게 활동했던 이정현. 최근 그녀가 방송에서 요리하는 모습을 보여주면서 이제는 요리하는 아티스트로도 큰 주목을 받고 있다. 화제 만발 만능 간장부터 바질 페스토, 닭볶음 감자 크로켓, 달걀장, 에그노그 커피까지. 그녀의 인기 메뉴는 양손으로 헤아릴 수 없을 만큼 쌓여가고 있다.

그녀는 평소에 멸치육수, 만능 간장, 만능 양념장 등을 만들어놓고 요리에 자주 사용한다. 기본 육수와 양념장만 있으면 10분 안에 집 반찬이며, 국, 찌개, 김치까지 뚝딱뚝딱 만들 수 있기 때문이다. 그래서일까? 놀랍게도 그녀가 하는 모든 요리는 참 쉽고 맛있어 보인다.

어린 나이에 데뷔해...

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