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알기 쉬운 메뉴관리의 이론과 실제
김준희, 김성수, 김업식, 박인수, 양동휘, 이태기, 조남철, 최은희 (지은이)
백산출판사 | 2023년 08월 | 2023년 08월
21,560원 (2% 할인 / 220원)

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한식조리 : 구이 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 박선옥, 신은채 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
15,000원 (450원)

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한식조리 : 숙채 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 신은채, 안정화 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
13,000원 (390원)

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한식조리 : 조림.초 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 박선옥, 신은채 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
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한식조리 : 볶음 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 박선옥, 신은채 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
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한식조리 : 생채·회 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 박선옥, 임재창 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
12,000원 (360원)

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한식조리 : 찜·선 - 조리능력 향상의 길잡이
한혜영, 김업식, 박선옥, 신은채 (지은이)
(주)백산출판사 | 2022년 03월 | 2022년 03월
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주방시설 관리론
김업식 (지은이)
효일 | 2004년 11월 | 2004년 11월
11,400원 (5% 할인 / 600원)
절판

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