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[2025년 여행 분야 20위]
메뉴판 해석학 : 일본 편
배상준 (지은이) | 애플북스 | 2025년 5월

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여행 음식에 일가견 있는 저자의 일식 메뉴판 정복 안내서. 일본 식당의 메뉴판 읽는 법과 일본 면 요리 정보, 현지 유명 식당의 이야기를 맛깔나는 글맛과 생생한 사진으로 다채롭게 채웠다. 일본어를 모르더라도 혼자 여행이 가능한 일본에서 ‘식당 간판과 메뉴를 읽을 수 있다면’ 여행의 즐거움이 배가 될 것은 자명하다. 다양한 식재료와 그에 따른 조리법 정보가 숨어 있는 일식 메뉴판 읽기를 미리 익히고 실전 여행에 적용할 수 있는 다양한 예시를 보기 좋게 구성하였다.

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에필로그

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지은이 : 배상준

최근작 :

<메뉴판 해석학 : 일본 편> … 총 2종 (모두보기)

소개 :

외과 전문의, 여행작가, 술/음식 칼럼니스트
15년 전 참석한 해외 학회 중, 레스토랑에서 원하는 맥주와 음식을 주문하는 게 어렵다는 걸 깨닫고 맥주와 음식을 공부하다 보니 맥주 전문가가 되었고 음식 칼럼니스트가 되었다. 이번엔 “메뉴판 해석학”이라는 듣도 보도 못한 희한한 장르를 가지고 출판계에 다시 나타났다. 메뉴판 해석학의 첫 번째 프로젝트, 일본 편으로 일본 여행의 무한한 즐거움을 독자들에게 선물하려고 한다.
“지금 행복하면 지난 모든 일이 추억, 지금 불행하면 지난 일들은 모두 후회”라는 그의 좌우명대로, 대한민국에서 ...

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대한민국 최초, 일본어 생선 한자의 유래를 정리한 책!
일본 미식 여행을 위한 메뉴 정복 안내서

메뉴판만 읽을 수 있으면 OK!
여행이 배로 즐거워진다
여행 음식에 일가견 있는 저자의 일식 메뉴판 정복 안내서 『메뉴판 해석학 - 일본 편』이 출간되었다. 일본 식당의 메뉴판 읽는 법과 일본 면 요리 정보, 현지 유명 식당의 이야기를 맛깔나는 글맛과 생생한 사진으로 다채롭게 채웠다. 일본어를 모르더라도 혼자 여행이 가능한 일본에서 ‘식당 간판과 메뉴를 읽을 수 있다면’ 여행의 즐거움이 배가 될 것은 자명하다. 다양한 식재료와 그에 따른 조리법 정보가 숨어 있는 일식 메뉴판 읽기를 미리 익히고 실전 여행에 적용할 수 있는 다양한 예시를 보기 좋게 구성하였다.
‘여행은 역시 현지 음식’이라고 생각한다면 저자의 美친 味식 여행기를 읽어보길 권한다. 알아두면 쓸모 있고, 써먹지 않을 일은 절대 없을 실전 경험이 녹아 있는 백...

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