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[강서홈플러스점] 서가 단면도
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첫문장 | 시멘트 바닥은 뜨겁고 거리는 부산하다. |
: 아주 멋진 블렌디드 와인 같은 책. 음식 전문가들이 풀어낸 맛과 상식에 대한 이야기. 다양한 관점과 시선이 흥미롭다.
: 불, 빵, 고기, 포크, 치즈, 카레, 치킨, 고수, 간장, 커피… 여러 갈래 음식의 줄기와 잎을 세심하게엮어 그린, 결국은 하나의 뿌리를 나누는 삶의 열매 같은 책
: 음식이 어떻게 정치와 문화를 이길 수 있는지 보여주는 책, 인상적이다.
: 우아한 매니페스토. 오늘 먹은 점심이 음식 그 이상이라고 생각하는 사람이라면 반드시 보시라.
: 음식이 세상을 어떻게 변화시키는지 보여주는 명쾌한 글들. 스타 작가들의 필력이 빛난다.
: 세상이 하나로 이어져 있다는 사실을 깨닫게 해주는 놀라운 접근.
이 책을 추천한 다른 분들 :
- 한겨레 신문 2019년 8월 9일 교양 새책
- 경향신문 2019년 8월 9일자 '새책'
- 동아일보 2019년 8월 10일자 '책의 향기'
- 문화일보 2019년 8월 9일자
- 한국일보 2019년 8월 15일자
- 지은이 : 레네 레제피 (Rene Redzepi)
 최근작 : | <[큰글자도서] 음식의 말 : 모든 주방에는 이야기가 있다 >,<노마 발효 가이드>,<음식의 말 : 모든 주방에는 이야기가 있다> … 총 16종 (모두보기) |
| 소개 : | ‘세계 최고의 레스토랑 50’에 선정된 코펜하겐의 노마. 그곳의 공동창립자이자 셰프인 레네 레제피는 《타임스》 표지를 두 번이나 장식하며 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에 선정되기도 했다. 두 편의 장편 다큐멘터리를 비롯해 무수히 많은 매체에서 그의 이야기를 다루고 있으며 첫 책 『노마: 뉴 노르딕 퀴진의 비밀』로 국제요리전문가협회IACP상과 제임스비어드상을 수상했다. |
- 지은이 : 크리스 잉 (Chris Ying)
| 최근작 : | <[큰글자도서] 음식의 말 : 모든 주방에는 이야기가 있다 >,<음식의 말 : 모든 주방에는 이야기가 있다> … 총 36종 (모두보기) |
| 소개 : | 2011년 잡지사 《럭키 피치》를 공동으로 설립했다. 창간과 동시에 세계적인 음식 매체로 자리매김하여 제임스비어드상을 수차례 받았으며 창간호부터 20호까지는 편집장 직을, 2016년에는 선임 기자로 일했다. 2017년에는 노마의 레네 레제피가 설립한 MAD에서 크리에이티브 디렉터 및 편집자로 활동했다. 그는 앞으로도 MAD와 함께하면서 지속적인 행사와 출판, 매년 열리는 MAD 심포지엄 등을 통해 더 건강하고, 더 맛있고, 더 지속가능하며, 더 유용한 음식을 만드는 데 동참할 것이다. |
- 옮긴이 : 박여진
| 최근작 : | <슬슬 거닐다>,<토닥토닥, 숲길> … 총 122종 (모두보기) |
| SNS : | //www.facebook.com/didibydidi |
| 소개 : | 주중에는 주로 번역을 하고 주말에는 여행을 다닌다. 파주 번역가 작업실 ‘번역인’에서 번역 활동을 하고 있다. 저서는 『토닥토닥, 숲길』, 『슬슬 거닐다』가 있고, 번역서는 『픽사 스토리텔링』, 『1일 1쓰레기 1제로』, 『내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면』, 『더 터치』, 『의미 수업』, 『빌 브라이슨의 발칙한 영국 산책 2』, 『인생 전환 프로젝트』, 『익스트림 팀』 외 수십 권이 있다. |
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