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깔끔하고 완성도 높은 아이싱을 원하는 홈베이커부터 세련되고 감각적인 케이크 디자인을 구상하는 관련 업계 종사자까지, 생크림 케이크 디자인 과정의 모든 스킬과 노하우를 담았다. 용도에 맞게 적절한 농도로 생크림을 만드는 방법, 시트를 재단하고 크림을 샌딩하는 방법 등을 동영상을 보듯 친절하게 설명한다.

최근작 :<Cake Design Recipe : Congmom's Cake Diary 2 (영문판)>,<콩맘의 케이크 다이어리 2 Cake Design Recipe>,<Congmom’s Cake Diary : Cake Design Recipe (영문판)> … 총 5종 (모두보기)
SNS :https://www.instagram.com/congmom_cake
소개 :건축을 전공하고 수학을 가르치다 생크림 케이크 디자인 스킬을 전하고 있어요. 국내와 해외 출강을 통해 여러 가지 환경과 변수를 익혔고 지금은 혜화동에서 ‘콩맘케이크’ 한옥 스튜디오를 운영하며 생크림 케이크 디자인 스킬 수업을 진행하고 있어요. 지은 책으로는 『콩맘의 케이크 다이어리: Cake Design Recipe』, 『콩맘의 해피 베이킹 다이어리』가 있어요.

인스타그램
@congmom_cake
블로그
http://blog.naver.com/wls7912 (콩맘의 케이크 일기)


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