한인숙 (구리시 두레자연유치원 원장) 
: 요즘 어린이들의 먹거리에 대한 관심이 높아지고 있고 특히 바른 먹거리 교육이 중요하게 인식되고 있습니다. 먹거리에 대한 올바른 인식과 바른 식습관 형성은 어린이의 성장과 평생 건강에 큰 영향을 미치기 때문입니다. 현재 교육기관 및 관련 단체에서는 유아들에게 바른 먹거리 제공과 영양교육에 비중을 높이고 있습니다. 유치원에서도 급식에 다양하고 질 좋은 식품 제공함은 물론이고, 자극적인 맛과 식품 첨가제가 많은 식품의 제공을 지양하며 가정과 연계하여 협조를 요청하고 있습니다. 동화 속 꼬옥이가 좋아했던 사탕과 단 식품들이 대표적입니다. 어린이들에게는 강요나 주입 교육보다는 이야기와 놀이 등의 즐거움을 통한 교육적 자극이 효과적이며, <채소 구조대 -알록달록 파이토>와 같은 도서들이 유아들의 교육에 긍정적인 자극을 주고 있습니다. 유아들의 간식으로 우유와 더불어 생식(오이, 당근, 파프리카, 토마토, 볶은 멸치와 콩 등)을 학기 초부터 제공하고 있는데 잘 먹고 즐거워하는 것을 보면 이야기와 놀이를 통하여 유아들이 채소 친구들과 친숙해지며 바른 식습관이 형성되고 있기 때문이라 생각됩니다.
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