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[인천구월점] 서가 단면도
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1년 내내 곁에 두고 활용하는, 요리 월간지 같은 신新박한 요리책. 이 책을 쓴 베지따블 송지현 요리 연구가는 스스로를 ‘채소 미식가’라고 소개한다. 그녀는 늘상 먹던 방법이 아닌 조금 더 새롭게, 맛있게, 그러면서도 심플하게 즐길 수 있는 신新박한 채소 요리를 개발해 소개하는 ‘월간 베지따블’이라는 인기 쿠킹 클래스를 운영하고 있다.

월별로 엄선한 제철 재료를 가지고 저자는 채소의 맛과 향을 최대한 끌어올릴 수 있는 심플한 양념과 조리법, 새로운 조합으로 친숙한듯 새로운 채소요리를 만든다. 이 책에는 이렇게 수강생들의 칭찬을 받은 레시피들이 담겨 있다.

마늘종 두부조림, 시금치 김무침, 찰옥수수 꽈리고추볶음, 두릅 명란전, 봄동콩국, 버섯 무즙전골 등 활용도 높은 반찬과 국물요리부터 무 떡국, 우엉 통들깨솥밥, 취나물 비빔우동, 달래 레몬버터 파스타, 단호박 크림커리 등 맛집 버금가는 별식까지 그렇게 총 101가지나 되는 신新박한 채소요리가 이 한 권을 꽉 채우고 있다.

최근작 :<월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리>,<우리 가족의 베지따블>,<내일 더 맛있는 오늘의 마리네이드> … 총 5종 (모두보기)
소개 :
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최근작 :<일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피>,<매일 만들어 먹고 싶은 탄단지 밸런스 건강볼>,<외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리>등 총 73종
대표분야 :이유식 1위 (브랜드 지수 102,801점), 생활요리 1위 (브랜드 지수 270,058점), 제과제빵 6위 (브랜드 지수 35,132점)





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