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설탕 디톡스 21일
다이앤 샌필리포 (지은이), 제효영 (옮긴이) | 고즈윈 | 2017년 1월

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영양 컨설턴트이자 교사인 다이앤 샌필리포가 자신의 경험과 현장 경력을 토대로 개발한'설탕 디톡스 21일 프로그램' 소개서. 설탕과 탄수화물을 먹고 싶은 강렬한 욕구에서 벗어날 수 있는 과정을 누구든 쉽게 시작하고, 변덕스러운 혈당을 차분하게 안정시키려는 사람들에게 길을 열어주는 것이 이 책의 목표이다. 고통스러운 다이어트가 아니라 음식 사진을 보기만 해도 군침이 도는 다양한 레시피로 만들어 먹으면서 몸을 해독할 수 있다. 이미 미국에서 수만 명의 사람들이 거둔 성공적인 결과를 우리도 체험해보자!

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지은이 : 다이앤 샌필리포 (Diane Sanfilippo)

최근작 :

<설탕 디톡스 21일>

소개 :

밸런스드 바이츠(Balanced Bites)의 창립자이자 소유주이며, 공인 영양 컨설던트이고, 《뉴욕 타임스》 선정 베스트셀러인 《프랙티컬 팔레오(Practical Paleo)》와 《설탕 디톡스 21일(The 21-Day Sugar Detox)》의 저자이다. 공저로 《메디터레이니언 팔레오 쿠킹(Mediterranean Paleo Cooking)》이 있다. 공격적인 비즈니스와 마케팅을 하는 연쇄 창업가이기도 하다.

옮긴이 : 제효영

최근작 :	<HOW TO BREW 하우 투 브루> … 총 84종 (모두보기)
소개 :	성균관대학교 유전공학과와 성균관대학교 번역대학원을 졸업했다. 옮긴 책으로는 《몸은 기억한다》, 《과학이 사랑에 대해 말해줄 수 있는 모든 것》, 《버자이너》, 《우울에서 벗어나는 46가지 방법》, 《펭귄들의 세상은 내가 사는 세상이다》, 《또 화내고 늘 후회하고 있다면》 등이 있다.

설탕으로부터 여러분 자신을 해방시켜라
"나의 목표는 예나 지금이나 한결같다. 먹는 음식에 균형을 찾고, 사탕과 정제된 식품을 먹는 습관을 바꾸면 삶이 달라질 수 있다는 사실을 보여주는 것이다. 그러나 설탕을 먹으면 의학적, 임상학적으로 어떤 일이 벌어지는지에 대해서는 일일이 살펴보지 않을 계획이다. 서점에 이미 그런 주제의 책은 많다. 대신 설탕 디톡스 프로그램을 통해 식탐의 악순환을 끊을 수 있는 효과적이고 확실한 식생활로 여러분을 안내할 것이다."

이 책은 다이어트에 관한 책이 아니다. 레벨 1부터 레벨 3까지 강도가 높아지기는 하지만 다양한 음식을 잘 먹을 수 있다. 주요리부터 달달한 간식까지 100여 가지의 음식 사진을 보면 '과연 이렇게 먹어도 괜찮은 걸까? '라는 의문이 생길 정도다. 그런데 여기에 비밀이 있다. 이 모든 음식에 설탕이 없다. 이 프로그램은 몸에서 설탕의 독성을 제거하는 '해독'프로그램이기 때문이다.
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