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[2023년 여행 분야 145위]
도쿄의 맛있는 커피집
다카하시 아쓰시 (지은이), 윤선해 (옮긴이) | 황소자리(Taurus) | 2023년 8월

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《도쿄의 맛있는 커피집》은 이웃 나라 도쿄인들이 사랑하는 현지의 커피 맛집들을 소개한 책이다. 100년 가까이 한 자리를 지켜온 노포부터 새로운 커피 트렌드를 만들어가는 모던 카페들까지, 도쿄 사람들에게 사랑받는 38개 커피집의 서로 다른 이야기가 꼼꼼한 정보와 함께 이 한 권에 집약됐다.

최고의 한 잔을 만들어내기 위해 수십 년을 연구해온 스승들의 커피집부터 숨 가쁘게 변화하는 유행 속에서도 지역주민에게 사랑받으며 꿋꿋이 한 자리를 지켜온 킷사텐, 커피 예술의 정수라 불릴 만한 카페라테 명소들, 커피와 함께하는 한입 음식이 매력적인 커피집, 여행 삼아 찾아가도 좋을 도쿄 근교의 근사한 카페, 맛과 함께 탁월한 공간미를 자랑하는 커피집, 그리고 아이스커피 맛집들까지….

수백 컷의 아름다운 사진이 곁들여진 책에는 손님들과 함께 채워온 커피집의 역사는 물론 자신만의 커피 맛을 만들어내기 위해 연구하는 커피인들의 모습, 커피와 함께 곁들이는 음식 정보들이 보석처럼 박혀 있다. 여기에 품질 좋은 원두를 살 수 있는 온라인 사이트와 커피 애호가들의 투어 욕구를 자극하는 커피타운 정보, 커피용어 사전 등 짤막한 칼럼들까지 더해져 읽는 재미와 리듬감을 배가시킨다.

옮긴이의 말 _ 4

Part 1 맛있는 커피를 마실 수 있는 스승님들의 커피집
미카페토 히토츠바시점•진보초(神保町) _ 12
자가배전 커피집 Caffe Bernini•이타바시(板橋) _ 16
호리구치커피 세타가야점•치토세후나바시(千歳船橋) _ 20
로스트로ROSTRO•요요기코엔마에(代々木公園前) _ 24
블루보틀커피 기요스미 시라가와 플래그십 카페•기요스미 시라가와(清澄白河) _ 28
오가와 커피 LABORATORY 사쿠라신마치점•사쿠라신마치(桜新町) _ 32
Column 원두를 살 수 있는 인기점 판매사이트 _ 36

Part 2 맛있는 커피를 마실 수 있는 킷사텐
고히테 루앙•오오모리(大森) _ 40
COFFEE HALL 쿠구츠소•기치죠지(吉祥寺) _ 44
고급 킷사 고죠오•우에노(上野) _ 48
명곡·커피 신주쿠 란부르•신주쿠(新宿) _ 52
밀롱가·누에바•진보초(神保町) _ 56
트리콜로르 본점•긴자(銀座) _ 60
카페 베니시카•히비야(日比谷) _ 64
Column•커피타운은 어디에 있지? _ 68

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이 책을 추천한 다른 분들 :

한국일보

- 한국일보 2023년 8월 25일자 '새책'

지은이 : 다카하시 아쓰시 (高橋敦史)

최근작 :

<도쿄의 맛있는 커피집>

소개 :

일본의 언론인이자 커피인. 커피 전문 계간지인 〈커피 시간〉 기자이자 편집장으로 재직하면서 잡지의 기획을 총괄하고 촬영 및 집필을 담당했다. 2022년 봄호를 끝으로 계간지가 휴간에 들어간 직후, 지난 11년간 잡지사 기자들이 발품을 팔아 발굴한 도쿄의 맛있는 커피집을 단행본 형태로 소개하는 작업에 착수했다. 이후 책의 콘셉트를 정해 해당 커피집을 재취재·재촬영하는 작업은 물론, 테마 별로 묶인 원고의 리라이팅 작업 등을 책임졌다. 그 결과물이 이 책 《도쿄의 맛잇는 커피집》이다.

옮긴이 : 윤선해

최근작 :

… 총 23종 (모두보기)

소개 :

역자후기

그냥 스치고 지나가기만 했던 작고 오래되고 허름했던 곳들이, 이 책에서 들려주는 이야기로 인해 따뜻하고 빛나고 정겹고 가보고 싶은 곳이 되었습니다. 책에 포스트잇을 붙여 들고 다니며, 기회가 생길 때마다 한 곳씩 꼭 다 가보려고 합니다. 이 책을 읽은 여러분도 그랬으면 좋겠습니다. 혹시라도 이 책을 읽고 도쿄를 찾아온 독자와 카페에서 마주친다면, 제가 꼭 맛있는 커피를 쏘겠습니다.

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최근작 :	<오늘부터 제가 사장입니다>,<커피 세계사>,<새로운 커피교과서>등 총 107종
대표분야 :	역사 28위 (브랜드 지수 31,318점), 추리/미스터리소설 39위 (브랜드 지수 4,185점)
추천도서 :	<성서 그리고 사람들> 성서는 특정 종교의 경전에 머물지 않는다. 서구문명의 가장 중요한 텍스트이자 풍성한 이야기책이기도 하다. 다만 역사성이 거세된 이야기와 무수한 등장인물은 교양 차원에서 성서를 접하는 사람들을 질리게 만들기 일쑤였다. 이 책은 그런 독자들을 위해 쓰였다. 성서에 등장하는 인물과 이야기를 역사의 시선에서 바라보고 재해석한다. 배경으로 깔리는 고대 팔레스타인과 로마 역사, 1,000여 점에 이르는 사진과 그림들이 명작을 보는 즐거움까지 선사한다. 지평님 대표

<커피 시간> 기자들이 찾아낸,
도쿄 최고의 카페와 킷사텐 38!

우리에게 커피는 그냥 음료가 아니다. 출근하는 직장인에게 아이스아메리카노 한 잔은 하루 치의 에너지를 끌어모으는 펌프다. 느지막이 일어난 주말 아침, 집 앞 단골 카페에 가서 막 만들어낸 샌드위치와 카페라테를 마실 때, 그곳은 나를 위한 다이닝룸이자 온전한 휴식처가 된다. 햇살 비치는 창가 자리에 앉아 나누는 담소와 그 공간을 무대로 차곡차곡 쌓여가는 이야기들은 또 어떤가. 낯선 도시로 여행을 떠날 때조차 그 도시를 대표하는 카페를 미리 검색하고 일부러 찾아가는 건, 커피와 커피집이라는 공간이 지닌 중층의 매력 덕분이다.

도쿄 커피 맛집들이 이 한 권에 쏙!

《도쿄의 맛있는 커피집》은 이웃 나라 도쿄인들이 사랑하는 현지의 커피 맛집들을 소개한 책이다. 100년 가까이 한 자리를 지켜온 노포부터 새로운 커피 트렌드를 ...

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