각자 다른 영양소를 가진 다섯 가지 색의 재료를 활용한 다이어트 레시피를 담았다. 빨강(항산화), 노랑(활력), 초록(디톡스), 보라(동안), 하양(면역력)에 해당하는 재료를 이용하여 예쁘고 건강한 다이어트 식단을 쉽게 만들 수 있도록 하였다.
거를 수 없는 끼니는 통밀을 이용해 탄수화물의 섭취를 낮추고, 닭 가슴살, 두부 등 다양한 재료로 단백질 섭취를 높일 수 있도록 하였다. 아침, 점심, 저녁, 디저트 등 일상에서 언제든 꺼내 펼치면 맛있고 예쁜 다이어트 요리를 만들 수 있도록 하였다.
또 바쁜 일상 속에서 편하게 먹을 수 있는 다이어트를 위해 미리 만들어두고 그때그때 꺼내먹는 밀프렙의 모든 것을 담았다. 무엇보다 매번 삶아 먹기 지겨운 닭 가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 닭 가슴살 레시피도 제공한다. 이 책은 한 끼의 소중함을 알고 즐길 수 있는 레시피로 구성되어 있어 먹는 것 때문에 스트레스 받지 않고 건강과 영양을 챙기면서 다이어트가 가능하도록 만들었다.
다이어트로 지친 몸과 마음을 ‘색’다르게 힐링하기 위해 요리를 하는 미네스푼.
십년 이상 영양사로 근무했던 경험을 살려 예쁘고 맛있는 다이어트 요리를 만들고 SNS로 공유하며 많은 사람들의 공감을 얻고 있다. 그녀는 수없이 많은 다이어트와 요요를 반복적으로 겪으며 누구보다 건강한 다이어트가 필요했다. 그래서 자신에게 맞는 다이어트 레시피와 운동을 연구하고 실행으로 옮기고 있다.
그녀는 오늘도 다섯 가지 색을 더해 눈과 입이 즐겁고 건강에도 좋은 다이어트 요리를 만들기 위해 노력 중이다.
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