Stylish Cooking 시리즈 21권. 우리나라 30대 이상 성인 4명 중 1명이 진단받는 대사증후군. 현대인들의 인스턴트식품 섭취 증가와 불규칙한 식습관으로 인해 대사증후군 위험에 노출된 성인이 점점 늘고 있다. 대사증후군이 무서운 이유는 평소 몸에 특별한 증상이나 생활의 불편함이 없이 찾아온다는 점이다.
특히 복부비만은 물론, 혈압, 혈당, 중성지방 수치 상승 등 만성적 건강이상상태로 인해 고혈압 등 뇌·심혈관계 질환과 당뇨병 발병의 위험도를 높이기 때문에 언제라도 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 그리고 대사증후군이 악화되면 각종 성인병에 걸리게 된다. 하지만 평소 식생활이나 생활습관을 개선하고 관리하는 것만으로도 충분히 예방하고 증상을 완화할 수 있다.
이 책은 대사증후군 분야의 명의이자 강남세브란스병원 가정의학과 전문의 이지원 교수와 30여 년간 환자의 영양관리와 교육을 해온 강남세브란스병원 영양팀, 그리고 수년 간 대형병원 등에서 환자 치료식 운영을 해온 CJ프레시웨이가 함께 했다.
점차 늘어나는 대사증후군의 예방과 관리를 고민하는 분들을 위해 대사증후군에 대한 기본 이해와 영양관리 및 식단관리, 생활습관 개선 등 전문적이면서 체계화된 실질적인 솔루션을 제시하고, 한국인들에게 맞게 영양균형을 맞춰 식생활 개선에 도움을 줄 수 있는 칼로리별 다양한 레시피 100개를 개발해 소개했다.
2018년 현재 연세대학교 의과대학 가정의학교실 교수이며, 강남세브란스병원 가정의학과 과장으로 재직 중이다. 또한 대한가정의학회 학술이사와 대한비만의학회 교육위원 등 관련 전문학회에서 중요한 역할을 담당하고 있다. 이 분야에 대해 많은 연구사업과 논문을 수행하고 으있며, 우수 논문상 및 연구상을 다수 수상한 바 있다. 특히 EBS 방송에서 비만과 대사증후군 진료 분야의 명의로 선정되는 등 이 분야의 진료와 연구에 최고 전문의이다.
메디쏠라㈜ 연구소 소장. 연세대학교 식품영양학과 학사와 석사를 전공하고 세브란스병원 신촌과 강남에서 38년간 영양팀장으로 근무했다. 서울시 영양사 회장, 대한영양사협회 상임이사 등을 역임했으며, 식품위생안전분야 대통령 표창을 수상했다. 현재 메디쏠라 연구소에서 영양 솔루션 개발을 이끌고 있으며, 동덕여대 식품영양학과 겸임교수, 연세대학교 임상대학원 객원교수로도 활동하고 있다. 저서로 『최고의 당뇨병 식사 가이드』를 비롯해 총 16여 권이 있다.
대한민국 대표 식자재 유통, 급식 서비스 기업이다. 전국의 식당, 급식점 등에 2만 4천여 종의 식자재를 공급하며 오피스, 산업체, 병원 등 500여 개 점포에서 급식 서비스를 운영하고 있다. 건강한 메뉴를 개발하고 서비스하기 위해 식품 안전 연구실, R&D 센터 등 전문 인프라를 갖췄고 메뉴 개발 및 서비스 교육 전문 인력이 활동한다. 2005년부터는 저염식, 당뇨식 등의 전문 치료식 메뉴 개발에 힘써 왔다. 질환별 전문 식사 가이드북을 다수 출간했으며 건강한 식문화를 전파하기 위해 끊임없이 노력하고 있다.
<스티커 아트북 : 랜드마크> <스티커 아트북>은 스티커를 붙이면 하나의 작품이 완성되는 신개념 컬러링북입니다. 스티커 아트북은 스트레스에 시달리는 현대인들에게 잠시나마 힐링의 시간을 선물합니다. 스티커를 붙이는 동안에는 몰입을 하게 되어 무념무상의 상태가 됩니다. 그래서 스트레스나 걱정, 잡념 등이 사라집니다. 안티 스트레스 효과가 있죠. 그리고 작품을 하나씩 완성할 때마다 소박한 성취감도 맛볼 수 있습니다. 다 붙이고 나면 나름 뿌듯함을 느끼게 되죠. 스티커 아트북은 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 어른들도 어릴 때 스티커를 가지고 놀았던 기억이 있어 스티커 아트북을 좋아합니다. 또한 거창한 도구도 필요 없고 휴대가 편해서 카페, 도서관, 집 등 어디에서나 즐길 수 있습니다. 혼자 즐길 수도 있고, 가족과 연인과 친구와 함께 할 수도 있습니다.
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