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[종로점] 서가 단면도
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 최근작 : | <한식 세계를 담다>,<조리원리 & 실험조리>,<쉽게 따라 하는 우리 디저트> … 총 14종 (모두보기) |
| 소개 : | 수원과학대학교 글로벌한식조리과 교수
무형문화재 위원(서울시,충청남도) |
- 지은이 : 최우승
| 최근작 : | <조리영양과 식품안전>,<한식 디저트의 미학>,<메뉴 관리론> … 총 4종 (모두보기) |
| 소개 : | 세종대학교 조리외식학 박사
대림대학교 호텔외식서비스과 교수 |
- 지은이 : 최수남
| 최근작 : | <기초한국음식의 이해>,<조리영양과 식품안전> … 총 4종 (모두보기) |
| 소개 : | 세종대학교 조리외식학 박사
대림대학교 글로벌조리·제과학부 호텔조리전공 교수 |