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요리의 대가 구본길의 요리와 인생. 프랑크푸르트 세계요리올림픽 금메달 수상 이후 63빌딩 양식부 메인 주방장을 역임하면서 각종 방송 활동 등으로 대중에게 널리 알려진 구본길 조리장. 푸드테이너 1세대로 불리며 40여 년간 서양요리 전문가로 활동해온 그가 오랫동안 간직해온 자신의 이야기를 한 권의 책으로 엮었다.

요리사가 되기 전 외항선 생활을 하며 겪었던 처절했던 삶, 요리의 대가로 불리기까지 하루 네 시간씩 잠자며 밑바닥부터 일구어낸 제2의 인생, 방송 활동을 하며 경험한 재미있고 다양한 경험들을 이 책에 풀어냈다. 요리하는 남자 구본길의 맛깔나는 요리와 인생 이야기를 만나보자.

들어가는 글
내 인생에 은퇴는 없다 … 006

1장
필름처럼 돌아가는 기억들 … 010

2장
바다 사나이 … 052

3장
요리사의 길 … 106

4장
요리 대가 구본길 … 142

마치는 글 … 212

지은이 : 구본길

최근작 :

<나는 요리하는 남자입니다>,<우리 집 홈스토랑> … 총 2종 (모두보기)

소개 :

대한민국을 대표하는 호텔요리 전문가. 경기대학교에서 외식경영학 석사와 관광학 박사 학위를 받았다. 1992년 프랑크푸르트 세계 요리올림픽 대회 금메달 수상을 계기로 일반인들에게 ‘요리의 대가’로 알려졌다. 63시티 조리장, Les Toques Blanches, 한국조리사협회 서울북부지회장을 역임했으며 디지털서울문화예술대학교 교수, 고려전문학교 호텔외식조리학부 부학장을 거쳐 현재 (사)한국외식산업미래연구원 원장, 한원푸드시스템(주) 식품개발연구소 소장으로 활동하고 있다. 지은 저서로 <고급 서양요리>, <우리 집 홈스토랑> 등이 있다...

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최근작 :	<내 몸 안의 거울, DNA 이야기>,<세계 속의 위대한 공학자 50인>,<무반죽 원 볼 베이킹>등 총 112종
대표분야 :	임신/출산 3위 (브랜드 지수 15,824점), 제과제빵 7위 (브랜드 지수 21,233점), 다이어트 8위 (브랜드 지수 32,521점)

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